Tasse: parfumée, légèrement acide, la qualité de la tasse s’est fortement améliorée en raison d’un plus grand soin apporté à la préparation et de l’impact des exigences en matière de cafés « haut de gamme ». Un café doux et équilibré qui ne souffre pas de défaut majeur. Torréfié à Auch(32)